Хороший кофе есть не только в кофейне: рейтинг лучших портативных кофемашин на одну чашку в 2020 году

Лучшие бренды эспрессо-машины

Полки магазинов бытовой техники и изобилуют десятками производителей с сотнями моделей кофемашин. Выбор — умопомрачительный, не говоря уже о путанице. Мы собрали для вас список самых надежных брендов. Все эти производители имеют солидную репутацию как создателей высококачественной бытовой техники, с адекватной ценой.

De’Longhi

Nespresso

Hamilton Beach

Bialetti

Bella Housewares

Capresso

Breville

Cuisinart

Gaggia

Rancilio

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Наше руководство было бы не полным без раздела FAQ. Здесь мы постараемся ответить на вопросы, которые должны знать каждый уважающий себя домашний барист.

Вопрос: Можете ли сделать эспрессо без машины?Ответ: Да, вы можете сделать эспрессо без кофемашины, вам понадобится некоторые приспособления, кофеварка или Aeropress, молотый кофе и просто следуйте инструкциям на нашем сайте …В: Почему эспрессо-машины так дороги?О: Простой ответ на этот вопрос: «Вы получаете то, за что платите». Машины для эспрессо достойного качества и кофемолки — это высокотехнологичные комплекты высокотехнологичного производства. Кофемашины спроектированы и изготовлены для выполнения сложных операций, используют пар, горячую воду и всё это под высоким давлением, они точно измельчают кофейные зерна. По сути, вы покупаете инструмент промышленного класса, а не стандартное кухонное оборудование.В: Какую эспрессо-машину использует Starbucks?О: Большинство магазинов Starbucks в настоящее время используют Mastrena High-Performance Espresso Machine, это полностью автоматическая кофемашина. Это машина сама молит кофейные зерна нужного количества и нужной степени помола для каждой конкретной чашки кофе, гарантируя, что вкус и аромат зерен сохраняются. С помощью такой машины вы тоже получите качественный помол для вашего эспрессо. Это будет на много лучше кофе приготовленного с использованием аппаратов которые используют предварительно упакованный, готовый кофе.В: Что такое теплообменник в кофемашине?О: Теплообменник означает, что в машине имеется только один котел. Машина имеет один элемент, который может обеспечивать две разные температуры, одну более низкую температуру для приготовления кофе и другую более высокую для вспенивания и подачи горячей воды. Это означает, что вы можете варить и парить одновременно.В: Для чего трамбовать кофе?О: После того как вы насыпали молотый кофе в фильтр, его нужно уплотнить. Тампинг означает равномерное уплотнение кофейной гущи. Уплотните слишком сильно, и поток воды будет идти медленно, в результате чего кофе будет более горьковатый. Недостаточная плотность, не позволит получить достаточно ароматный кофе.
Поиск идеального варианта требует практики, но это также зависит от вашего личного вкуса.В: Нужно ли удалять накипь?О: Да, да! Накипь может привести вашу кофемашину в негодность. Метод удаления отложений зависит от марки и типа вашей кофемашины. Ознакомьтесь с руководством для пользователя, чтобы понимать как это сделать.
По крайней мере, каждые пару месяцев производите чистку для устранения накипи, если вы живете в районе с очень жесткой водой, делайте это чаще.В: Хорошая кофемолка важна для качественного эспрессо?О: Абсолютно! Нижняя дробилка повредит кофейную гущу, сжигая масла, прежде чем вы даже заварили кофе. Независимо от того, насколько высока качество эспрессо-машины или самих зерен, если кофемолка плохая, кофе тоже будет не очень.

Лучшие кофеварки для автомобильного кемпинга

Портативная кофеварка nCamp


Это одна из лучших кемпинговых эспрессо-машин на рынке. Её компактный размер и складные ручки делают её значительно более портативной. Нам нравится, что этот кофейник поставляется с завернутой в кремний гнездовой чашкой, которая помещается поверх верхней половины, предотвращая повреждение крышки и ручек.
Когда дело доходит до размеров порций, портативная кофеварка производит 340 мл (или четыре маленькие чашки) кофе. Она немного  тяжелая для рюкзака, но достаточно компактная для автомобильного кемпинга.

Плюсы

  • Легко упаковывается
  • Изготовлена из прочной нержавеющей стали
  • Делает кофе хорошего качества

Минусы

  • Слишком громоздкая для рюкзака
  • Ручки хлипкие

Кофеварка Bialetti

Кофеварка  с плитой была популярна среди любителей кофе на протяжении десятилетий. Она разработана и изготовлена в Италии, поэтому вы можете быть уверены в качестве. Горшок поставляется в различных цветах и размерах, от 1 чашки до 12 чашек, что позволяет вам выбрать правильную модель для вашего путешествия. Ручка сделана из пластика, поэтому она не будет нагреваться, как металл над плитой, однако это делает её менее подходящей для приготовления пищи на костре.
Главный недостаток заключается в том, что кофеварка изначально была разработана для использования на кухне, и хотя алюминиевый корпус довольно легкий, её восьмиугольная форма затрудняет упаковку. Есть также некоторые мелкие детали, которые трудно отслеживать в лагере.

Плюсы

  • Доступна в различных размерах и цветах
  • Гарантия 2 года

Минусы

  • Трудно упаковать
  • Мелкие детали могут быть потеряны

 Пропановая кофеварка Coleman QuikPot


Это ваша открытая альтернатива бытовой фильтровальной кофеварке. Работает на пропане и с большой емкостью 10 чашек, это практичная походная кофеварка для групп и семей.
Она  оснащена выключателем зажигания Instastart, поэтому нет необходимости в спичках, и вам не нужно следить  как  варится кофе. Кофе остается горячим после заваривания благодаря встроенной конфорке. Это не самый быстрый продукт в этом списке, с расчетным временем варки 18 минут, однако он является одним из самых эффективных.

Плюсы

  • Легкий запуск
  • Встроенная горячая плита
  • 3-летняя ограниченная гарантия

Минусы

  • Дорогая
  • Не самый быстрый способ заваривания

Перколятор из нержавеющей стали Coleman


Хотя этот кемпинг-кофейник не может похвастаться какими-либо умными функциями, он по-прежнему обеспечивает большую емкость в 12 чашек за небольшую  цену.

Эта кофеварка изготовлена из прочной нержавеющей стали, которая устойчива к коррозии и трещинам. Интересной особенностью является стеклянная ручка на крышке. Это позволяет вам видеть, как варится ваш кофе, но она также склонна к растрескиванию, если её слишком затянуть.

Плюсы

  • Легко мыть
  • Не нужны бумажные фильтры

Минусы

Стеклянная ручка склонна к поломке.

Среди наших лучших вариантов лучших походных  кофеварок для кемпинга мы надеемся, что вы нашли что-то, что даст вам идеальный кофе каждый раз. Но для тех случаев, когда происходит немыслимое, и вы обнаруживаете, что полны кофейных зерен, но без средств для их приготовления, всегда есть ковбойский метод приготовления кофе! Конечно, кофе никогда не будет так хорош, как при варке с использованием любого из вышеперечисленных методов, но это лучше, чем вы могли бы подумать, и знание того, как его приготовить, является бесценным навыком, если вы относитесь к тому типу людей, которые не могут функционировать без утреннего кофе!

Как бы вам ни хотелось выпить кофе, пусть это будет в замечательных местах с потрясающими видами!

Про совместимость с капсулами и цены

И еще один нюанс — под капсулами Неспрессо понимается «старый» формат капсул Nespresso, который нынче зовётся Original. Не путать с новыми капсулами Nespresso Vertuo!

1. Так вот, по умолчанию этот адаптер есть только у Minipresso в версии NS, то есть у моделей Minipresso NS:

2. Самые дешевые же ручные кофеварки Wacaco — это Minipresso GR (от англ. ground, для молотого кофе), они не будут иметь адаптер для капсул.

3. А Nanopresso вообще никогда не имеет адаптера для капсул в комплекте. Его всегда надо докупать отдельно. Исключение — когда в магазине явно пишут что-то вроде «Nanopresso + NS-адаптер», продавая кофеварку и адаптер комплектом. Кстати, функциональных отличий у лимитированных серий вроде Grey Jungle или Red Tattoo нет, они отличаются только дизайном. Цифры в конце артикула тоже отвечают только за цвет, например, WCCN80 — это базовая чёрная модель, WCCN81 — красная, а WCCN83 — жёлтая. Вот цены на Nanopresso в России:

4. Во всех остальных случаях для Нанопрессо надо будет покупать Неспрессо-адаптер отдельно, вот цены на него:

Список кофемашин для начинающих

1. Mr. Coffee Cafe Barista Espresso Maker

2. De’Longhi ECP3420 15″ Bar Pump Espresso and Cappuccino Machine

3. Nespresso Pixie Espresso Maker

4. Mr. Coffee ECM160 4-Cup Steam Espresso Machine

Примерная стоимость: $48.94

5. De’Longhi EC155 15 BAR Pump Espresso and Cappuccino Maker

6. Hamilton Beach Espresso Maker

7. BELLA 13683 Espresso Maker

8. DeLonghi EC702 15-Bar-Pump Espresso Maker

9. Bialetti 6799 Moka Express 3-Cup Stovetop Espresso Maker

10. Capresso 304.01 4-Cup Espresso and Cappuccino Machine

Хорошая чашка эспрессо — это не только в кафе с профессиональным баристой. С помощью этих доступных эспрессо-машин вы можете каждый день получать хорошую чашку эспрессо у себя дома не прибегая к растратам на ежедневные походы в кафе. Лучшая часть этих машин? Цена! Поскольку они настолько доступны, чего вы ждете? Вы можете стать бариста сегодня и начать делать эспрессо превосходного качества у себя на кухне.

Что можно приготовить в эспрессо-машине?

Мы все еще не убедили вас приобрести одну из этих машин? Вы не уверены, что в них можно делать? Мы вам все объясним. Ниже представлен список напитков, которые можно приготовить в своей новенькой эспрессо-машине.

Простое эспрессо

Классическое насыщенное эспрессо является основой многих кофейных напитков. Им можно наслаждаться и просто так, добавив сверху приятную кремовую пенку.

Готовить такой напиток лучше в люксовой машине, ведь тогда вы сможете по-настоящему насладиться качеством кофе. Эспрессо лучше всего пить именно тогда, когда вам срочно нужен кофеин.

Американо

Если эспрессо для вас слишком крепкое, но вы не хотите возиться с паровой трубкой, то вам понравится американо.

Американо – это более разбавленный вариант с большей порцией. Оно наполовину состоит из эспрессо, наполовину – из воды. Однако из-за того, что в напитке отчетливо чувствуется вкус эспрессо, его тоже следует готовить в первоклассной кофемашине.

Лунго

Лунго – это то же американо, только вода добавляется во время приготовления, а не после. Такой напиток можно делать с более гибкими машинами, особенно с полуавтоматическими.

Ристретто

Ристретто – это противоположность лунго. Для приготовления эспрессо здесь используется вполовину меньше воды. Это хороший вариант для людей, которые обожают крепкий кофе. В таком случае следует приобрести машину, на которую можно будет действительно положиться.

Латте

Несмотря на то, что латте можно приготовить и без эспрессо-машины, стоит все же попробовать сделать это в ней, чтобы получить восхитительные результаты. Так как этот напиток основан на молоке, вам понадобится хорошая паровая трубка. Ищите машины с качественными трубками, простыми в использовании.

Маккиато

Если у вас есть эспрессо-машина, то вы сможете сделать либо эспрессо маккиато, либо латте маккиато. Для приготовления любого из этих вариантов понадобится паровая трубка.

В случае с эспрессо маккиато важно, чтобы у вас было хорошее эспрессо. Для латте маккиато же важнее паровая трубка

Капучино

Этот классический итальянский напиток представляет собой комбинацию равных частей эспрессо, парного молока и молочной пенки. Вам подойдет хорошая машина среднего класса, ведь в ней можно получить качественный эспрессо, а еще у нее должна быть хорошая паровая трубка.

Рейтинг лучших моделей – стоит ли учитывать мнение экспертов

В каждом типе машин есть приборы высшего класса, среднего и бюджетные модели. Выбрать из них лучшую – сложно, так как один и тот же сорт кофе на разных машинах может кардинально отличаться вкусом.

Видео: Обзор ручной эспрессо машины

https://youtube.com/watch?v=NnAGvI9KBdI

Это подтверждают бариста, просто любители кофейных напитков. Не означает, что какая-то эспрессо машина делает напиток хуже. Просто температура воды, материалы, из которых изготовлены детали, вносят свои коррективы в окончательный вкус. Каждый производитель выпускает особую комплектацию деталей из индивидуальных материалов, поэтому эспрессо отличается.

Выбирать для домашнего пользования агрегат рекомендуется после того, как в каком-либо заведении понравился напиток. Спешить приобрести кофемашину не стоит. Может оказаться, что акция была специально организована, чтобы продать залежавшийся товар, который не рентабелен в эксплуатации.

Обычно так бывает с бюджетными рожковыми кофеварками или капсульными моделями. Капсульный кофе можно купить только в оригинальном исполнении, что очень дорого для рядового потребителя.

Вам также будет интересно почитать:

Как пользоваться кофеваркой Поларис, рожковой и капельной. Описание функций и использование в домашних условиях

Кофе для кофеварки: капельной, гейзерной, рожковой. Почему помол важен для вкусовых характеристик напитков

DeLonghi — страна производитель бытовой техники и кофемашин. Где расположены производства, какое качество приборов

Какая кофемашина лучше – рожковая или автоматическая, как выбрать аппарат для дома, офиса или кафе. Разновидности кофеварок

Как выбрать

Чтобы сделать правильный выбор при покупке мини-кофеварки, необходимо знать определенные нюансы:

  1. Размер изделия — это основной параметр, некоторые пользователи неправильно думают, что такие устройства работают хуже, чем стандартная кофемашина. Благодаря малым размерам, мини-техника отлично помещается в шкафах или занимает скромное место в углу столешницы кухонного стола.
  2. Вкус напитка — он нисколько не хуже, чем сварит любой вариант машины для приготовления кофе. При этом надо учитывать тот факт, что каждый сорт этого благородного напитка нуждается в индивидуальном подходе. В инструкции производители указывают, для какого вида изделие предназначено. Некоторые модели могут использовать несколько сортов кофе.
  3. Качество материалов. Основные требования — это устойчивость к высоким температурам, долговечность и безопасность при эксплуатации. Дешевый пластик при сильном нагревании может выделять неприятный запах, а также летучие вещества, негативно воздействующие на наш организм.

Кроме перечисленных аспектов, есть и чисто индивидуальные особенности различных моделей — электрический вариант или для нагревания на газовой плите. Тщательно изучайте инструкцию, чтобы ознакомиться со всеми нюансами устройства до его приобретения.

Уход и техническое обслуживание машин для приготовления Espresso

Если вы хотите продолжать наслаждаться прекрасным ароматным кофе с вашей новой машины, вы не можете просто варить кофе. Вам нужно регулярно чистить её. Эфирные масла, которые содержат кофейные зерна, обеспечивают аромат вашему эспрессо. Но масляный остаток постепенно откладывается на внутренностях вашей кофемашины. Масла также оставляют пленку на фильтрах. В конце концов, эта пленка блокирует отверстия фильтра. Скопившиеся отложения масла в конечном итоге передают неприятный, горький аромат вашему кофе. Сохранение вашу машину чистой, это продлит её жизнь.

Советы по очистке машины Espresso

Есть несколько основных задач по очистке, которые вы должны выполнять ежедневно. Очищайте и вытирайте брызги воды и пара после каждого использования, пролейте воду через машину после каждого приготовления. После каждых 10-15 использований помойте резервуар для воды. Раз в неделю или каждые 20-30 приготовлений вам необходимо выполнить более тщательную процедуру очистки, как описано ниже. Перед очисткой новой эспрессо-машины ознакомьтесь с рекомендациями производителя в руководстве пользователя

Обратите внимание, что ТОЛЬКО эспрессо-машины с трехходовыми электромагнитными клапанами могут быть перезагружены

Что вам нужно:

Вам нужно всего лишь несколько предметов, чтобы полностью очистить вашу эспрессо-машину:

  • Средство для промывки кофемашин (например, Puro Caff, Cafiza)
  • Корзина
  • Губка для мытья посуды
  • Кухонное полотенце
  • Контейнер в который поместится держатель фильтра
  • Щетка для прочистки вспенивателя

Соберите весь набор для чистки, и приступим

  1. Вытрите остатки брызг и капель.
  2. Прикрепите корзину для обратной промывки к фильтру и добавьте рекомендуемое количество моющего средства.
  3. Запустите насос эспрессо-машины пять раз, делайте паузы между запусками. Этот процесс смывает остатки кофейного масла, которые попадают в систему, очищает клапан и удаляет отложения кофе так, чтобы клапан плотно закрывался.
  4. Промойте любые видимые отложения отложения которые попадаются вам на глаза, везде где это возможно. Используйте губку, смоченную в каком-нибудь моющем средстве для этой работы.
  5. Промойте поддон для сбора капель и пустую ёмкость для воды, чтобы избавиться от оставшегося моющего средства. Теперь вода должна выходить чистой. Если она все еще коричневатая, повторите процесс промывки.
  6. Установите поддон для сбора капель и чистый фильтр. Повторите промывку, используя чистую воду, чтобы избавиться от остаточного моющего средства.
  7. Теперь очистите паровую трубку. Используйте чистую, влажную тряпку, чтобы отмыть наружную часть трубки. Используйте щетку и чистую горячую воду, чтобы очистить внутреннюю часть. Поместите вспениватель в соответствующий контейнер и продуйте его, открыв паровой клапан на полминуты или около того.
  8. Теперь промойте и протрите фильтр и держатель для фильтра. Промойте и очистите корзину. Разбейте всё, что получится и тщательно вымойте.
  9. Поместите фильтр и держатель для фильтра в контейнер с тёплой водой. Добавьте небольшое количество моющего средства для чистки и дайте отмокнуть полчаса. Оставьте ручки сухоми, чтобы они не были повреждены моющим средством.
  10. Прополощите все тщательно чистой водой и вытрите насухо.
  11. Соберите всё обратно.

Постарайтесь, чтоб не осталось лишних запчастей.

Итак, мы обсудили в деталях, как защитить вашу эспрессо-машину от суровых условий и кофейной гущи, как насчет самих кофейных зерен?

Портативные кофеварки – критерии выбора

Среди портативных кофеварок встречаются такие, что работают с молотым кофе, а есть капсульные. Их преимуществом является тот факт, что давление помпы 8 бар – это позволяет готовить качественный настоящий эспрессо.

Капсульные агрегаты небольшие по размерам, поместятся на любой кухне. Они проще в плане ухода, так как после капсулы не остается мусора и остатков кофейной гущи. Недостаток – капсульный кофе стоит дороже и заварку не всегда можно купить в магазине. В маленьких городах приходится заказывать доставку по интернету, что увеличивает расходы. Капсульные приборы выгодно приобретать тем людям, кто пьет кофе редко.

Для путешественников специально изобрели устройство, которое без электричества приготовит отличный напиток в любых условиях. Для этого нужен молотый кофе и горячая вода. Портативные кофеварки Minispresso похожи на термос по внешнему виду. Кофеварка имеет ручную помпу с манометром, которая нагнетает воздух на целых 16 бар, что очень много для приготовления эспрессо.

С помощью ручной силы человек придавливает на кнопку, и горячая вода выливается через носик. В дороге придется решать, где взять кипяток, так как кофеварка не может его нагреть.

В комплекте для путешественников обычно идут стаканы, термос и даже кружка непроливайка. Данную портативную миникофеварку смело можно назвать эспрессо машиной, так как вкус кофе в ней нисколько не отличается от приготовленного в кафе на дорогом агрегате.

Автомобильные эспрессо машины

Кофеварка handpresso auto – походная кофемашина для любителей путешествовать в автомобиле. Прибор имеет 6 – 8 см в диаметре и похож на небольшой термос черного цвета. В контейнере для воды помещается чуть более 50 мл, что равнозначно полноценной порции эспрессо.

Для заваривания нужны чалды, а воду в кофеварке handpresso auto греет автомобильный прикуриватель – его мощности достаточно. Соединить походную кофеварку эспрессо с источником питания можно кабелем.

Недостаток один: стоимость агрегата более 200 долларов, а упаковка чалд обойдется в 50 – 60 долларов, если покупать оригинальный прибор французского производителя. Китайские аналоги будут дешевле, но за качество кофеварки никто не поручится.

Для автомобилистов, которые путешествуют компаниями, есть альтернатива – эспрессо машина, в которую заливается большой объем воды, рассчитанный на 6 человек. Это модель Waeco PerfectCoffe MC 0624. Она также подключается к прикуривателю, но готовит много эспрессо под давлением.

Если кроме эспрессо в дороге захотелось капучино – есть модель, которая выполнит и это желание. Handcoffee Auto – портативная кофеварка, работающая от прикуривателя с функцией взбивания молока. В качестве заварки для нее предусмотрены чалды. Скорость приготовления эспрессо около 4 минут.

С автомобильным кабелем продается еще одна модель – Alca – капельная кофеварка, для которой можно купить сетчатый фильтр или использовать бумажный. Эспрессо не получится, но американо выходит неплохой. Выбирать для легковых автомобилей нужно мощностью на 12 Вольт, а для грузовых на 24 Вольт.

К портативной модели можно отнести электрическую джезву или турку. Это миничайник, в котором можно нагреть воду с помощью розетки. Где ее найти в дороге – другой вопрос. Прибор легко помещается в женскую сумку и практически не имеет веса.

Вкус в чашке и проблемы

Сразу главное – вкус примерно такой же, как получается из 7 грамм на зерновом автомате Филипс из магазинного зерна.

Никаких нюансов вкуса практически не уловить, особенно теряются кислые, ягодные и цитрусовые ноты. Да собственно, вообще все кислые оттенки теряются. Но если вы предпочитаете как раз нейтральный, сбалансированный вкус, то для вас это будет что-то типа «слабый, холодноватый эспрессо из старого зерна». Но таки что-то типа эспрессо, что уже неплохо!

Да, реальная проблема, как по органолептике для питья, так и в рамках правильности процесса – температура. Ведь развить давление – это лишь одна из задач. Ну да, его можно развить и вручную. Ну и что, что оно тут неравномерное, вон, у Jura есть новая особая технология – P.E.P., а у Delonghi – Doppio+, где они специально заставляют помпы работать рывками. И тут у нас рывками – Wacaco на острие прогресса!

Чтобы эспрессо получился как надо, нужно пролить заданное количество воды через кофе под определенным давлением и температурой. И с последним у Wacaco засада. Вы наливаете в бак воду из внешнего сосуда, где она была нагрета, а скорее вскипячена. Потому что я не представляю себе, как вы словите момент достижения водой температуры в 98 градусов в походных условиях. Ну, допустим, словите. Наливаем воду в емкость Wacaco, кстати, она весит в версии Minipresso 70 грамм. На сколько градусов упадет температура воды сразу? Ниже на фото иллюстрация.

Емкость до этого была прогрета почти кипятком. Сразу после наливания кипятка (не 98 градусов, а просто кипящей воды) термометр в емкости показал 92,8. И это было бы совсем неплохо, но только дальше идет насос – основная часть Wacaco, который прогреть в принципе невозможно. Весит он примерно 200 грамм. И пока вы будете качать – нагнетать давление, вода будет продолжать остывать.

А вот итоговая температура эспрессо в чашке:

И имейте в виду, и бак для воды, и чашка, и фильтр с держателем-диспенсером – все были пролиты перед началом приготовления кипятком, то есть по возможности прогреты. Другое дело, что пластик – это в принципе не лучший материал для сохранения температуры. Поэтому в реальности приготовить идеальный эспрессо в Вакако нельзя скорее из-за температуры, а не из-за давления.

Собственно, пришло время показать, как вообще происходит цикл приготовления кофе на кофеварке Wacaco Nanopresso или Minipresso (в плане процесса действий со стороны пользователя они на 100% одинаковые). Кстати, для помола я использовал ручную кофемолку 1Zpresso, и она отлично подходит в комплект к Вакако «для разъездов».

Как видите, ручных манипуляций достаточно много, так что называть это мини-кофемашиной — лукавство. Корректное обозначение на мой взгляд: ручная походная портативная кофеварка.

Маленькое чудо

Прежде чем перечислять все характеристики этих оригинальных изделий, мы познакомим вас с уникальным по компактности прибором — мини-кофеваркой Canadiano. Это оригинальное приспособление свободно помещается даже в небольшом женском ридикюле, настолько оно мало. Рассчитана такая походного типа кофеварка на 1 чашку, работает по принципу Pour Over (облить) — самый эффективный и полезный способ заваривания кофе.

Горячая вода просачивается сквозь молотые зерна, которые находятся в специальной воронке. Такой метод используют капсульный вид кофемашин и гейзерная кофеварка, но за ними необходимо ухаживать и технически обслуживать — здесь же надо только промыть фильтр из нержавеющего металла. Основание уникального устройства изготавливается из пород таких деревьев, как белый дуб, вишня, орех и клен.

Пользователю надо установить основание на кружку, затем насыпать молотый порошок и залить его горячей водой — через две минуты комната наполняется чудесным ароматом. Кофе получается довольно крепким с неповторимым вкусом, потому что древесина ореха усиливает крепость, а вишня и клен добавляют своеобразную пикантность. После приготовления устройство промыть под струей воды, и оно снова готово для использования.

Насколько сильно можно автоматизировать процесс?

В случае с автоматическими машинами есть несколько вариантов. Основной признак, которым они различаются, – то, насколько сильно вы влияете на процесс.

По сути, автоматическая эспрессо-машина позволяет запускать ее, но готовит шот эспрессо за определенный промежуток времени. Некоторые модели позволяют регулировать это время, а другие – нет.

Совсем небольшое количество машин в рекламе называются просто автоматическими. Это происходит потому, что многие автоматические машины являются полуавтоматическими. У них есть много дополнительных функций, из-за которых модели чрезвычайно схожи между собой. А у некоторых машин есть небольшие особенности, благодаря которым они попадают в категорию суперавтоматических.

Рассмотрим, что такое полу- и суперавтоматические эспрессо-машины.

Леверные

Ручная или механическая кофеварка эспрессо требует особого мастерства в подборе сорта зерен и времени его экстракции. Принцип работы механизма следующий: когда вода нагревается, бариста должен физическим усилием придавить рычаг и пропустить воду через таблетку.

Для каждого сорта время работы рычага может быть разным – в этом и заключается мастерство приготовления эспрессо. С помощью леверной механической эспрессо машины можно варить только кофе – никаких дополнительных функций ручной агрегат не имеет.

Леверную кофеварку чаще используют дома, так как для кофеен скорость приготовления эспрессо небольшая.

Заключение отзыва

Выводы с одной стороны не утешительные, с другой – позитив тоже есть. Портативные кофеварки Wacaco Nanopresso и Minipresso варят эспрессо хуже любой домашней рожковой кофеварки с помпой, начиная от и выше. Не так, чтобы невозможно пить (хотя это смотря кому), но в любом рожке и кофемашине выйдет лучше. Да и в принципе тут процесс экстракции происходит по-другому из-за того, что помпа работает не непрерывно, а «качками».

Если интересуют нюансы вкуса и на что похоже, то могу сориентировать на автоматы Филипс, если выставить на них минимальную крепость («одно зерно» в настройке – это у них как раз 7 грамм) и использовать заурядный староватый магазинный кофе. Ну и холоднее будет у Wacaco, в чашке 60 градусов максимум.

А вот при выезде на природу, в походе, (может быть на рыбалке?) и для подобных активностей Wacaco может иметь смысл. Просто без электричества вскипятить воду можно было всегда – костер, газовая горелка или плита, а вот развить плюс/минус нужное давление для эспрессо не представлялось возможным. С Вакако эта задача близка к решению. Но вы должны помнить, что это не капельная кофеварка, и даже не гейзер — готовит она максимум 40/50 мл относительно крепкого эспрессо, до американо надо будет разбавлять горячей водой.

P. S. Дополнительные аксессуары для Wacaco Minipresso/Nanopresso

  • Во-первых, для всех Wacaco продаются чехлы. Да, в комплекте к каждой всегда есть тряпичный мешочек, но можно докупить твердый чехол.
  • Minipresso Tank+ — это комплект из увеличенного до 100 мл бака для воды и второй чашки для всех Wacaco Minipresso.
  • Minipresso Kit – это Tank+ и 3 фильтра для кофе с крышками. То есть вы можете забить их молотым кофе и взять с собой, чтобы была возможность сделать до четырех порций кофе (считая один фильтр самой кофеварки).
  • Barista Kit – это комплект для кофеварок Nanopresso (для Mninipresso не подходит): увеличенный бак для воды на 140 мл (позволяет пролить в чашку до 120 мл) и новшество – два пластиковых двойных фильтра для кофе, вмещающих по 16 грамм. И даже темпер для них! Плюс один одинарный фильтр на 8 грамм бонусом. Все три фильтра с крышечками. Купить этот Бариста Кит можно на Алиэкспресс или в некоторых российских магазинах, вот их цены (примерно тож на тож, что на Али):

Wacaco Barista Kit я не пробовал, но это, по сути, возможность сделать или более насыщенный эспрессо малого объема, или более длинный, но, конечно, не на 120 грамм — к концу пролива напиток будет «комнатной температуры». Чисто в теории это должно улучшить вкус стандартной порции, так как обычного фильтра на 8 грамм откровенно не хватает.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий