Скачать инструкциюnespresso de longhi lattissima pro en750 mb

Капсульная кофеварка

Рассмотрим подробнее, что такое капсульная кофеварка.

Кофемашины, или кофеварки капсульного типа, представляют собой аппараты для приготовления кофе с использованием специальных контейнеров – капсул. Это небольшие, герметично упакованные стаканчики, плотно забитые молотым обжаренным кофе, а также инертным газом для сохранности сырья.

Такая упаковка сохраняет полностью все вкусовые и ароматические свойства кофе от 9 до 16 месяцев, в зависимости от материала, из которого сделан контейнер.

Принцип работы кофеварки

Простота в обращении позволяет производителю не писать длинные инструкции о том, как пользоваться капсульной кофемашиной. Достаточно наполнить резервуар водой, включить устройство в сеть и выбрать стаканчик с сортом напитка.

Обычно не возникает затруднений и с тем, как вставить капсулу в кофемашину. После установки капсулы в соответствующее гнездо и закрепления ее рычагом кнопкой включения запускается процесс прокалывания крышки стаканчика, после которого под давлением 16–19 бар в стаканчик поступает горячая вода.

Использованная емкость либо падает в резервуар (если таковой имеется), либо сразу выбрасывается.

Преимущества и недостатки капсульных кофеварок

Разобравшись, что значит «капсульная кофемашина», сравним ее плюсы и минусы.

Плюсы:

  1. Простота в использовании: включение в сеть, залив воды в резервуар, установка контейнера в гнездо и нажатие кнопки.
  2. Простота в уходе. Следует иногда протирать прибор влажной тряпочкой и выбрасывать использованные капсулы. Использовать в аппарате лучше хорошо очищенную или прокипяченную воду, иначе накипь придется чистить спецсредствами.
  3. Густой вкус кофейного напитка, достигающийся приготовлением кофе под определенным давлением.
  4. Небольшие размеры.
  5. Оперативность в действии, сокращающая приготовление напитка после установки капсулы в устройство до 1 минуты.
  6. Цена, которая в разы меньше стоимости даже самой недорогой кофемашины.

Минусы:

  1. Кофейные контейнеры обходятся недешево, поэтому каждая чашка капсульного кофе на порядок дороже, чем сваренная, например, в турке.
  2. Без специальных капсул кофеварка работать не сможет, необходимо всегда держать их запас. Без них капсульная система бесполезна.

Сорта капсул

Разнообразие видов стаканчиков позволяет быстро приготовить в домашних условиях разные напитки:

  • эспрессо;
  • ристретто;
  • американо;
  • горячий шоколад;
  • какао;
  • кофе с молоком;
  • чай с горными травами.

Многоразовые кофейные капсулы

Как мы писали ранее — кофейные капсулы одного производителя не подходят к кофеваркам другого производителя. Это попытка привязать пользователя к продукции своего бренда, «посадить покупателя на капсульную иглу». Ведь вы потратили деньги на кофемашину и довольно жалко её менять на другу модель, проще просто докупать капсулы того бренда, аппарат которого вы купили.

Существуют многоразовые пластмассовые капсулы заточенные под каждого производителя. Можно покупать кофе на развес и засыпать в такую капсулу, это получается достаточно выгодно и себестоимость домашней чашки кофе упадёт еще ниже.


Так выглядит многоразовая пластмассовая капсула

Помимо пластиковых существуют и многоразовые стальные капсулы. В свободной продаже можно найти стальные капсулы для кофемашин Nespresso и Dolce Gusto.

Топ-10 лучших недорогих капсульных кофемашин

Полезные советы

  1. При заполнении резервуара не следует скрупулезно отмерять количество воды, необходимое для 1 чашки кофе: машина сама «возьмет» требуемый объем.
  2. Желательно использовать для загрузки в агрегат только фирменные капсулы с кофе или продукты-аналоги.
  3. Применение пустых капсул (многоразовых специальных стаканчиков, в которые вы можете упаковывать свой любимый сорт кофе, чая,какао) нередко становится проблемой – если вы владеете устройством старой модели или оно оборудовано автоматической капсульной подачей – такие стаканчики для него не подойдут.
  4. После приготовления кофе всегда выливайте оставшуюся в резервуаре воду – застоявшаяся жидкость является благоприятной средой для развития и размножения болезнетворных бактерий и плесневых грибов.

Если вы хотите, чтобы ваше устройство прослужило долго и радовало каждый день чашечкой ароматного кофе, не игнорируйте и не пропускайте процедуры по очистке прибора от накипи и налета, мойте аппарат после каждого использования.

Значительно снизить риск образования на внутренних элементах оборудования накипи вам поможет применение для приготовления напитка очищенной воды.

Эта публикация была для вас полезна?

ДаНет

Какие противопоказания

Что такое Nespresso

Рассматриваемая компания имеет оригинальную концепцию, продуманный метод продаж и комплекс мероприятий, продвигающий бренд и поддерживающий работу с клиентами. У фирмы также есть собственный клуб.

Идея капсулы кофе принадлежит Эрику Фавру, который был сотрудником другой компании — Nestle. Мысль о создании таких капсул была придумана еще в 1975 году, патент на это изобретение Фавр получил через 3 года, в 1978 году. Через несколько лет, в 1986 компания Nestle учреждает знакомую многим фирму Nespresso.

Новый бренд сразу же принялся продавать капсулы с кофе, а также машину C100, которая распечатывала их. С момента начала существования и до 1988 года продажи ориентировалась лишь на офисные предприятия, однако затем были разрешены продажи и обычным людям. Высокая цена оправдывалась тем, что покупатели приобретали премиальный продукт.

Nespresso приобретает популярность, и уже в 1989 создается специальная программа — Nespresso Club. Стать участником клуба могли только те люди, которые приобрели необходимую кофемашину.

Продажа капсул и устройств для их прокола осуществляется по телефону, через фирменные магазины, а также через собственный сайт. Изначально был представлен только премиальный сегмент, однако впоследствии компания решила расширяться и приобретать среднюю ценовую категорию. Специально для этого была создана система Dolce Gusto, такие капсулы можно купить в обычном торговом центре.

Корпус изделия сделан из алюминия, изнутри покрывается пищевой пленкой. Это обеспечивает зернам кофе сохранность и не позволяет им соприкасаться с металлом, препятствует окислению. Качество свежемолотого кофе в такой капсуле сохраняется в течение 12 месяцев. Конструкция запатентована компанией Nespresso, также как и метод создания капсулы.

Настройки времени экстракции/степени помола

Оптимальное время экстракции длится 8-20 с. Если времени прошло меньше, кофе считается недоэктрированным, больше – переэкстрированным. За время, меньшее, чем 8 с кофе не успеет отдать воде кофеин и все полезные вещества, после 20 с напиток приобретет горечь и некое ощущение пустоты.

Время экстракции зависит от помола зерна, – перед нами прямая зависимость. Чем помол мельче, тем дольше экстракция, чем крупнее – тем короче

Настройки помола корректируются вручную и это первый момент, на который следует обратить внимание при проблемах с извлечением полезных веществ и бодрящего кофеина

Работаем с кофемолкой

Настройки кофемолки опираются на степень обжарки зерна. Все параметры задаются только при работающем узле. В противном случае можно повредить поворотный переключатель. Лучше всего настраиваются машины, где помол регулируется в широких пределах (как минимум 6-10 позиций).

Отмечу, что не стоит использовать зерно сильной обжарки. Нежелательно настраивать минимальный помол. Толку от этого не будет. Такие настройки отрицательно скажутся на функционировании заварочного блока. Напиток будет течь слабо, каплями или подача вовсе будет отсутствовать. Максимально крупный помол – тоже зло.

Тем не менее, степень измельчения зерна должна быть достаточно мелкой, но при этом такой, чтобы не забивалось ситечко. Можно приготовить несколько пробных порций, постепенно сокращая расстояние между жерновами. Признаком правильности настроек является таблетка жмыха. Отработка должна быть не рассыпанной, с видимыми мелкими кофейными частицами. Из рожка будет уверенно течь кофе.

Особенности применения капсул

Несмотря на то, что конструктивно капсулы для кофемашин похожи, их выпускают под определенные марки, например, Nespresso, Dolce Gusto, Lavazza. Поэтому часто стаканчики одной марки не походят к капсульным системам другого бренда.

Контейнеры разных производителей различаются формами и размерами, а устанавливаются в аппарат по одному принципу.

Совместимость капсул разных брендов

Производитель старается решить проблему несколькими способами. Первый – возможность использования в кофеварках не только оригинальных капсул, но и стаканчиков других производителей.

Альтернативные капсулы

Самое большое количество альтернативных емкостей подходит к системам Nespresso: Smart Coffee Club, MUST, EGOISTE, Julius Meinl, Café Royal, Kaffa, Professo, Porto Rosso, Musetti, RIOBA (бренд Metro CC).

Даже российская предлагает 3 вида кофе, которые продаются в сетевых магазинах типа «Ашан» и «Лента».

Отечественные контейнеры Oysters совместимы с Dolce Gusto.

А вот для машин Cremesso и Tassimo нет заменителей их контейнеров на российском рынке.

Альтернативные стаканчики зачастую стоят дешевле оригинальных. Время приготовления кофе для всех емкостей одинаковое. Недостатки неоригинальных капсул — ухудшение качества напитка и усиление образования накипи.

Многоразовые капсулы

Второй способ удешевления капсульного кофе — использование многоразовых стаканчиков.

Самые известные производители многоразовых капсул — компания Coffeeduck, предлагающая пустые емкости для устройств NESPRESSO, а также компании Capsul’in и MY Cap. В продаваемый ими комплект с пластиковыми стаканчиками входит дозатор и листы с самоклеящимися крышками.

Для DOLCE GUSTO емкости неоднократного употребления предлагает компания Sealpod. В набор входит один стаканчик, 100 фильтров и мерная ложка.

Последствия использования неоригинальных капсул

Экономия на оригинальных стаканчиках не проходит без последствий. При использовании многоразовых емкостей страдает качество напитка из-за негерметичного хранения сырья. Машина быстрое загрязняется остатками кофе. Количество содержимого капсулы каждый раз получается другое, а стаканчики требуют тщательной чистки после применения.

Но сначала – пару слов о том, что же собой представляет капсульный кофе (вдруг кто-то тут еще не в теме)

Имеем кофемашину, которая, по сути, является самой банальной кофеваркой, упрощенной до единственной кнопки. Для ее полноценной работы не годится ни молотый, ни зерновой кофе (даже если вы купите самый дорогой сорт Лювак) – только 16 специальных капсул или таблеток. А это не что иное, как все тот же молотый кофе, только надежно упакованный в пластик и фольгу. Конечно, в разных капсулах будут и разные сорта зерен, плюс различные добавки – например, какао или ваниль. Помещаете эту волшебную чашечку в кофемашину, нажимаете вышеупомянутую кнопочку, и железяка сама разбирается, сколько воды набирать и как варить каждую порцию. На сайте наших друзей вы можете узнать, как готовить кофе с мороженым, почитать про разновидности кофе и мистические гадания на кофейной гуще.

В зависимости от модели кофемашины, ассортимент капсул – а также вкусы готового кофе – могут отличаться. Да, например, общеизвестен тот факт, что лучший эспрессо варит Nespresso (ну, не зря же эту кофемашину так назвали!), а вот с различными напитками для гурманов, такими, как капучино, латте макиато, чокочино и так далее, лучше всего справляется кофемашина Дольче Густо… Но сегодня мы о нем не будем, тема и так обширная.

Какими бывают капсулы для таких аппаратов?

Аналоговыми

Производство этих капсул не было освящено компанией Nespresso, то есть, говоря языком моды, это реплика известного бренда. Примером такого продукта можно назвать Single Cup Coffee – капсулы, которые изготавливаются в России и подходят ко всем кофемашинам Nespresso. Но конечно, покупать их стоит не только на чувстве голого патриотизма – такие чудо-чашечки обойдутся вам намного дешевле, чем оригинальная, раскрученная в рекламе на каждом столбе, продукция. По сравнению с Неспрессо, вкусов тут пока существует далеко не 16, и чая все так же нет. Зато ароматизированные сорта кофе – вот они, на месте: шоколад, карамель и ваниль.

Многоразовыми

«А зачем каждый раз выбрасывать стаканчик, почему бы его не вымыть, да и не набить заново?» – решил как-то раз один предприимчивый человек. И придумал то, что теперь здорово выручает любителей сэкономить: многоразовые капсулы для Nespresso. «Набить» в них можно все что угодно: молотый кофе, порошок с добавлением растворимого кофе, корицы, перца, уже упомянутых шоколада и ванили… А если желаете, можете чая напихать, ну, или цветков ромашки. Или свежего имбиря, если решили худеть. В общем, создавайте хоть 16, а хоть и 106 сортов напитка – было бы вкусно!

В свободной российской (и и-беевской) торговле встречаются пластиковые стаканы с такой же крышкой, которая свободно снимается – одевается. Называется это чудо EMOHOME, пользоваться им не труднее, чем обычным фильтром кофеварки: открыли крышку, насыпали чая или кофе поплотнее, защелкнули крышку, и вуаля – можно вставлять капсулу в Nespresso.

Пустыми

Кроме того, на рынке «обитают» также дешевые, креативные, но одноразовые капсулы. Их суть: вам привозят коробку пустых стаканчиков, в каждый из которых вы можете упаковать свой любимый молотый кофе, сорт чая, порошок какао… В общем, вы понимаете. Дальше верх стаканчика надо заклеить специальной фольгой (идет в комплекте уже нарезанная аккуратными кружочками). Упаковывать капсулы помогает специальная ложечка. Вот, собственно, и все, можно варить свой напиток, а после выбросить капсулу (или растерзать ее, чтобы забрать использованный кофейный порошок на скраб – тут уж вам решать). Какие есть бренды такого товара? Самых известных два — C&M и Кофе In.

Как выбрать капсулы, если вы хотите сэкономить?

Если с покупкой фирменной продукции затруднений не будет (от вас требуется только выбирать название, то есть сорт напитка), то с пустыми капсулами может возникнуть проблема. Дело в том, что они могут подходить не к каждой модели кофемашины Nespresso

Внимание! Если ваш агрегат довольно-таки старенький (был собран до 2003 года), или же капсульная подача у него – автоматическая, чашечки от EMOHOME вам не подойдут

В общем, не были бы машины Nespresso популярными, не старались бы так пираты, выпуская свою продукцию. Конечно же, не для того вы покупали простую и ленивую капсульную модель, чтобы сидеть и вечерами насыпать кофе в чашечки… Хотя, пару раз закупив капсул на целый месяц, можно вдруг почувствовать невероятный прилив трудолюбия – как-никак, а оригинальная продукция Nespresso недешевая. Ну а если побороть лень вы не в силах даже ради экономии, можно присмотреться к аппаратам типа FET-PC 2010/B, а, точнее – к портативным машинам по набиванию капсул. Да, у нас в стране продаются и такие! Правда, стоят приборы порядка 4,5 тысячи «зеленых», поэтому подойдут разве что желающим открыть свой альтернативный бизнес, потеснив стройные ряды Nespresso-пиратов…

Надеемся, что эта статья была для вас полезна, будем благодарны, если вы поделитесь ей со своими друзьями в соц. сетях. Хорошего дня и до новых встреч!

Альтернативные способы взбивания

Если под рукой отсутствуют капучинаторы и миксеры для взбивания молока, можно воспользоваться проверенными альтернативными методами. Они позволяют получить качественную пенку за несколько секунд и без особых усилий.

Вилка

Для начала следует подогреть молоко, а затем залить его на треть в широкую емкость с высокими стенками. Наклонить ее и приступить к взбиванию быстрыми вращениями вилки. Спустя 30-40 секунд продукт приобретет требуемую консистенцию и станет готовым к использованию.


Взбить пену можно обычной вилкой.

Венчик

Подогретое молоко нужно залить в стакан. Дальше следует опустить в емкость венчик, зажать его ручку между ладоней и интенсивно взбивать в течение 30 секунд.

Банка

Метод подразумевает выполнение таких действий:

  1. Треть банки заполняют холодным молоком и закрывают крышкой.
  2. Трясут емкость в течение 30 секунд. Объем продукта увеличится в 2 раза.
  3. Снимают крышку и перемещают банку в микроволновку. После 45-секундного прогревания пенка осядет и приобретет требуемую плотность.

https://youtube.com/watch?v=5pkkfWNHVjY

Френч-пресс

Использование такого приспособления позволяет получить объемную и плотную пенку. Фильтр обеспечивает равномерное распределение молока с насыщением воздухом. Специфика взбивания выглядит следующим образом:

  1. Подогреваем молоко и наливаем его во френч-пресс.
  2. Интенсивными движениями перемещаем поршень вверх и вниз в течение 30-40 секунд.
  3. Опускаем поршень до дна.
  4. Вращаем френч-пресс для тщательного размешивания пены и молока.

Чтобы исключить появление крупных пузырей, необходимо слегка постучать дном френч-пресса о поверхность стола.

Особенности кофеварок капсульного типа

В устройствах, использующих капсулы, выполняются те же действия, что и в кофемашинах других типов: нагрев воды, заваривание напитка из молотых кофейных зерен, наполнение чашки.

Исключение узла помола упрощает конструкцию и сводит различия между кофемашиной и кофеваркой капсульного типа к расширенному функционалу, дополнительным настройкам и большей автоматизации процесса у первых.

Основные узлы всех устройств этого типа схожи и выполняют одинаковые функции:

  • емкость для холодной воды из прочного прозрачного пластика;
  • дозатор – отмеривающий требуемое количество жидкости для порций различного объема;
  • бойлер или термоблок – для нагрева воды до температуры 85-95ºC;
  • помпа – подающая воду в капсулу при давлении 15-19 бар;
  • система заваривания – для надежного крепления герметичного контейнера в корпусе при приготовлении напитка;
  • подставка с регулировкой высоты под разновеликие чашки;
  • поддон для отработанных капсул;
  • блок управления, при помощи которого выбирают тип и температуру напитка.

В капсульных кофемашинах допускается более глубокая настройка, предусматривающая изменение объема стандартной порции, активацию автоотключения в режиме энергосбережения, очистку от накипи. Встроенный таймер запускает приготовление кофе к назначенному часу. Также имеется капучинатор для вспенивания молока.


Большинство капсул для кофемашин одноразовые, но в продаже можно найти и многоразовые аналоги, которые можно наполнять самостоятельно

Хорошая кофеварка! Посмотрите, что с ней стало через год

Наверное, все мои отзывы начинаются одинаково. На День Рождения мне подарили кофеварку Nespresso DeLonghi EN85.W и набор разнообразных капсул к ней. Почти год варю в ней кофе и вполне довольна. Не могу назвать себя кофеманом. Пью в основном только каппучино, молоко и сахар делают свое дело — любой кофе становится вкусным. Но постоянно угощаю своих гостей кофе, так что наслушалась много разных отзывов о своей кофеварке. Обычно мне говорят, что кофе вкусный, но, конечно же, не такой как у бариста, где-нибудь в аутентичной кофейне. В общем, ничего особенного, кофе как кофе.На работе давно уже не можем решить какую кофеварку купить, пока завариваем в кружках. Тут я заказала многоразовые капсулы на aliexpress, и мы вдоволь наэкспериментировались с ними в офисе. Разный кофе пробовали, тромбовали с разной силой, но вкус всё равно не такой как в оригинальных капсулах. Пить, конечно, можно, но не то. Все равно что, кипятком молотый кофе заливать. Все таки что-то они туда добавляют в эти капсулы. Заодно разобрали капсулы Nespresso и Nescafe — результаты можете увидеть на фотографиях.За год в принципе с кофеваркой ничего не случилось, напор как был так и остался, хотя пользуюсь ей практически каждый день. Уход довольно простой, все легко разбирается и можно помыть по частям. Единственный минус — это пластиковый корпус. Кофеварка стоит у меня рядом с плитой и поэтому на нее иногда попадает жир из сковороды

Ну, или ставьте ее там, где на ней будет оседать только пыль, которую очень легко протереть.Ну, и на последок лирическое отступление о кофеине. Я из того сорта людей, которых кофе не берет — как слону дробина. Еще с института начала удивляться, как люди на кофе ночами сидят. Правда один раз у мамы в гостях сварила себе кофе в гейзерной кофеварке. То ли с кофе пеборщила, то ли он такой забористый был, но сердечко моё стучало, как трактор. Это был первый раз, когда я почувствовала эффект от кофе. Второй раз, когда привезли Nespresso, и я решила попробовать разные виды, в том числе и ристретто. Ну, чашек 5 я выпила, а дело было ближе к ночи, уснуть то я уснула, но всю ночь мне снились американские горки. С тех пор так не экспериментирую и пью кофе только для удовольствия. Мне вкус капучино нравится для этого я свою кофеварку и использую.

Царапины от губки

Достоинства

  • 2. легко моется
  • кофе быстро

Недостатки

  • капсулы дорогие
  • легко поцарапать корпус

Модельный ряд

Одна из основных характеристик, которая учитывается при выборе кофемашины – это мощность. От нее будет зависеть скорость приготовления напитка. Другой параметр – бесшумность. Он актуален вне зависимости от того, где используется устройство.

Линейка кофейных машин Krups Dolce Gusto включает в себя такие устройства:

  1. Piccolo и Dolce Gusto Genio обладают схожими характеристиками – это небольшие габариты и широкий выбор цветов. Они больше подходят и для небольшой семьи. Несмотря на компактность, кофеварки готовят довольно качественный напиток всего за пару минут. Также из положительных сторон в отзывах отмечается низкое энергопотребление и невысокая цена.
  2. Oblo – функциональное устройство с большим количеством режимов. Его отличительная особенность – возможность готовить как горячие, так и холодные напитки. Довольно компактная машина с необычным футуристическим дизайном. Позволяет контролировать крепость напитка. Благодаря внешнему виду и вместительному резервуару отлично подходит для офиса.
  3. Nespresso Dolce Gusto – целая серия машин, усовершенствованных в сравнении с описанными ранее. Каждая из них имеет ряд уникальных функций, которые не предусмотрены в базовых версиях. Так, в линейке Mini Me предусмотрен встроенный автоматизированный дозатор для подачи воды. Как понятно из названия, данная серия отмечается и компактными размерами.

Все модели выпускаются в нескольких цветовых решениях, что дает им возможность вписаться в любой интерьер.

Можно встретить разные отзывы о кофемашинах Dolce Gusto, но положительные преобладают. Покупателям нравится широкая палитра вкусов и капсул. Отмечается хорошая работа устройств и малый процент поломок. Кофеварки «Нескафе Дольче Густо» просты и безопасны в использовании – с ними может справиться даже ребенок, а также надежны и гигиеничны.

Стоимость кофемашин зависит от модели: цены на самые простые начинаются от 4000 рублей, а наиболее «навороченные» могут обойтись в 15 000 рублей. Это вполне доступные цены с учетом качества и функциональности устройств. Капсулы для кофеварок тоже относительно доступны.

Виды вкусов капсул Nespresso

Ассортимент капсул компании включает в себя 16 видов кофе. Каждый из сортов обладает личным вкусом и ароматическим свойством. Виды включают в себя экспрессо, лунго, декофеинизированный вариант и ароматизированные продукты. Популярные сорта имеют следующие характеристики:

  • Volluto эспрессо является слабым кофе, с зернами легкой обжарки, имеет приятный фруктовый запах;
  • Capriccio — напиток со средним уровнем крепости, обладает ароматом обжаренных злаков;
  • Livanto с показателями обжарки и крепости на среднем уровне, присутствует карамельная нотка, благодаря купажу зерен арабики;
  • Roma — это насыщенный эспрессо с высокой степенью крепости, аромат с долей древесных ноток;
  • Ristretto относится к классическому типу с долгим послевкусием;
  • Arpeggio сильная обжарка зерен добавляет напитку крепости и хорошо сочетается с небольшой горчинкой и сладким запахом;
  • Envivo Lungo — кофе терпкое и крепкое, пряные нотки достигаются за счет индийской арабики и робусты из Мексики;
  • Arpeggio Decaffeinato имеет яркий шоколадный вкус, кофеин отсутствует, напиток получается насыщенным и бархатистым;
  • Dharkan представляет собой сочетание азиатской и американской арабики, это дает высокую крепость, небольшую терпкость, а также древесную нотку с преобладанием бархатистости;
  • Kazaar — это кофе считается самым крепким, делается из бразильской робусты и арабики, привезенной из Южной Америки, есть небольшая горчинка;
  • Vanilio имеет аромат ванили и относится к кофе со средней крепостью.

Кроме того, есть и другие виды лунго и эспрессо, которые отличаются преобладанием шоколада и карамели. Также существует специальный сорт Variations, выпускаемый каждый год в ограниченном количестве и короткое время. Он относится к категории уникальных видов кофе, поэтому на него всегда большой спрос.

Общее понятие капсульной кофемашины

Кофеварки капсульного типа — это современные устройства, предполагающие применение порционных чалд. Система работает автоматически, пользователю нужно только выбрать желаемые параметры (крепость, объем и т.п.).

Принцип работы

Все модели функционируют по 1 схеме. Загруженная в отсек капсула пробивается иглой, а затем через нее под высоким давлением проводится жидкость. Процесс заварки занимает не больше 1 минуты, а вкус не уступает эспрессо, приготовленному в кофейне.

Устройство

Система состоит из нескольких основных комплектующих:

  1. Бойлер. Нагревает холодную воду до нужной температуры.
  2. Дозатор. Контролирует количество подаваемой жидкости.
  3. Модуль для заваривания и вброса капсул. Отвечает за зажатие и прокол, сбрасывание отработанного контейнера.
  4. Насос. Создает повышенное давление.
  5. Блок управления. Регулирует синхронную работу всех механизмов.

Устройство кофемашины.

Отличия от зерновой

Обе модели подходят для приготовления вкусного эспрессо, но у них есть несколько отличий:

  1. Скорость работы: капсульная — 30 секунд, а зерновая — минуты.
  2. Размер: первая — портативная, а вторая имеет размер микроволновки.
  3. Стоимость: 5-15 тыс. руб. против 10-40 тыс. руб.
  4. Процесс приготовления: капсульная — автоматический, зерновая — контролируется человеком.

Инструкция для кофемашины данного бренда

В том, как пользоваться кофе в капсулах Nescafe , нет ничего сложного. При покупке устройства вы получите инструкцию (в т. ч. на русском языке), которая разъяснит все тонкости.

Приготовить напиток крайне просто. Вначале нужно влить в емкость очищенную холодную воду. Капсула помещается в специальное гнездо, зажимающее ее за счет рычага. Вам нужно только выбрать программу приготовления. Иголка прокалывает покрытие капсулы, и через пленку проходит кипяток. Когда напиток заварится, использованную упаковку нужно вытащить, это легко и безопасно. Останется лишь наслаждаться невероятным вкусом напитка.

Принцип работы идентичен во всех устройствах, но в отдельных моделях могут быть предусмотрены дополнительные режимы, расширяющие их функциональность. Кофемашины отличаются многофункциональностью. Так, если вы хотите добавить в напиток молоко либо сливки, выньте капсулу с кофе и замените ее молочной. Когда напиток будет готов, удалите использованные упаковки и выбросьте их. При этом очищение и мытье прибора не требуется.

Раз в 3–4 месяца рекомендуется очищать машину от накипи. Это делается просто и быстро и притом существенно увеличивает сроки службы машины. Нужно только промыть держатель капсулы, а после протереть заднюю панель и поддон с помощью влажной тряпочки. Лучше понять, как пользоваться кофеваркой Nescafe Dolce Gusto, поможет видео.

Материалы изготовления

Современные материалы, используемые для изготовления капсул, абсолютно безвредны. Они инертны и не способны вступить в реакцию с продуктом. Еще одна приятность – емкости легко подвергаются переработке и не вредят окружающей среде.

На рынке представлено несколько типов стаканчиков:

  • на основе алюминиевой фольги – вариант, который используют большинство фирм-производителей;
  • полимерные/пластиковые – пищевой пластик экологически безопасен. Он не имеет неприятного запаха и не способен вбирать запах кофейного сырья;
  • комбинированные – основа составлена полимерными материалами, алюминиевой фольгой, присутствуют добавки целлюлозы.

Чтобы запустить процесс, емкость с кофе вставляется в специальный отсек.

Ведущие производители капсул для кофемашин

Самыми популярным брендом в мире является Nespresso производителя Nestle. Ассортимент насчитывает более 20 разновидностей, отличающихся сортом и крепостью молотого кофе. При желании приготовить напиток, содержащий молоко, его можно просто влить или предварительно воспользоваться капучинатром. Капучинаторы идут в комплекте с кофеварками.

Вторые по популярности – капсулы Dolce Gusto, производимые также Nestle через фирму Nescafe. Количество разновидностей напитков сопоставимо, наполнение принципиально отличается. Сортовое разнообразие отсутствует, зато предложены многочисленные напитки с добавлением какао, сухого молока, чаи.

Капсулы Tassimo, наполняемые кофе Jacobs, имеют 15 разновидностей, преимущественно кофейных напитков с добавлением других сухих составляющих (молоко, какао).

Список ведущих производителей был бы не полным без фирмы Lavazza с одноименным продуктом Lavazza. В продаже около 20 видов капсул в двух модельных вариантах. Предложены различные сорта кофе. Молока, какао и прочих ингредиентов не представлено.

Плюсы и минусы капсульных систем

  • Главное преимущество капсульного кофе – это его вкусовые качества. Благодаря герметичности упаковки сохраняется весь аромат и вкус напитка, в отличие от зернового кофе, который после многократного открывания пачки теряет вкус и аромат.
  • Еще одним важным плюсом является время приготовления, которого так часто не хватает для приготовления напитка, особенно по утрам. Всего пара движений – и через минуту у вас в руках чашечка с бодрящим и вкусным напитком.
  • Простота и чистота приготовления. Не нужно устанавливать специальные приспособления, мыть элементы кофемашины, а пустую капсулу нужно просто выбросить. При этом аппараты капсульного типа компактны, а их классический дизайн гармонично впишется в любой интерьер.
  • Нельзя не выделить и такое преимущество, как стоимость устройств для приготовления капсульных кофе. Она в несколько раз ниже стоимости кофемашин, предназначенных для заваривания напитка традиционным способом.

Правда, капсульный кофе имеет и свои недостатки. И самый значимый минус – это несовместимость капсул и кофемашин разных торговых марок. Это означает, что потребитель должен покупать аппарат и капсулы только у одного производителя.

Если аппараты для капсульного кофе в несколько раз дешевле аналогичных автоматических кофемашин, то сами капсулы превышают стоимость зернового кофе.

Такова плата за уникальную упаковку, простоту приготовления и за сам продукт. Поэтому сэкономив один раз на аппарате, придется потом регулярно переплачивать за сам кофе.

Выводы

DeLonghi EN 520 R Lattissima делает кофе как в хороших кофейнях, поэтому подойдет для каждодневного бытового использования. Она идеально подойдет для использования в кафе, барах и прочих заведениях такого рода.

DeLonghi EN550 подойдет для использования в общественных заведениях (ресторанах, кафе, барах и т.д.). Можно приобрести для использования дома.

Delonghi EN 266 CWAE/BAE отлично подойдет для любого предприятия общественного питания благодаря большой производительности напитков. Кроме того аппарат прост в уходе и достаточно компактен (24x28x37 см) – его можно разместить как на барной стойке  так и на кухне.

Благодаря легкости в использовании при необходимости клиенты самостоятельно смогут приготовить для себя вкуснейший ароматный напиток всего за 1 минуту, что несомненно станет большим плюсом при установке такого аппарата в гостиницах и предприятиях общественного питания с возможностью самообслуживания.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий